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セパージュ：カベルネ・フランetc
銀座カーヴ・フジキより購入。税抜2,500円
抜栓日：2017年5月30日
栓：スクリューキャップ
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色：やや深めのパープルルビー。やや輝きあり。
エッジ：しっかりと色づいています。
脚：中程度の粘性を感じます。アルコール度数12％
香り：最初から比較的よく香ってきます。ブラックベリー、チェリーの香り。キャンディー香が若干感じられます。ピーマン香がほんのすこし。ほんのりとしたスパイス感、スワリングするとハーブ系の香りも立ちあがってきます。
タンニン：なかなかしっかりとしたタンニン。
味わい：酸はしっかりとして、一口目は、軽めのニュアンスですが、余韻もそこそこ長くて、思いの外中盤以降の力強さが心地よく感じられます。紫系の果実味ですが、残糖はほとんどなく、とてもドライに仕上がっています。ほんのすこしメトキシピラジン系の青野菜やピーマンのニュアンスも感じられますが、ぜんぜん青臭くなく、むしろいいアクセントになっています。
