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セパージュ：デラウェア１００％
ワインショップフジヰより購入。2,200円。
抜栓日：2017年6月2日
栓：王冠。抜栓時、結構な圧でとても苦労しました。
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色：濁りのある山吹色。泡は大きめで、しばらくするとグラスの底からは舞い上がってきません。
ディスク：中程度〜やや厚め
アルコール度数：12％と記載。
香り。圧高めなので、最初は炭酸系の匂いが強め。そのうち収まってくると、ナチュール系の香りと、表現はわるいですが、糠っぽい感じ。娘さんはチーズと即答。渋さを連想させるようなグリ系の香りもします。
味わい：あ〜、デラウェアだ！という印象。かなりドライな味わいで、炭酸も結構感じます。グリ感は中程度。後口にほんのりとした渋み。とてもうまく造られたデラウェアのワイン。ちらし寿司と合わせてみましたが、炭酸があるせいかもしれませんが、具材の生臭さなど全然なく、とても美味しくいただけました。
