http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2093.html
セパージュ：シャルドネ100％
安心院葡萄酒工房より購入。3,437円。
抜栓日：2017年12月23日
栓：DIAMのスパークリング用コルク
液漏れ：なし
グラス：シェフ＆ソムリエのスパークリングを使用しました。
色：あわいイエロー
泡立ち：比較的細かい泡
香り：若干の蜂蜜香。さほど香りは強くありません。
味わい：酸がとてもシャープ。というか、若干酢酸エチルっぽいニュアンスを感じました。アフタにほんのりとハチミツのニュアンスを感じます。さほど厚みがある感じではありません。さほどインパクトを感じませんでしたが、圧が比較的強めに感じられるため喉越しがとてもよくて、さほどアルコール度も高くないため、グビグビと飲めてしまいます。ビン熟させるよりも早めに飲んでしまったほうがいいのかな？
