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セパージュ：不明
ひょうたん屋より2本購入。 2,731円（税抜）
抜栓日：2017年12月24日
栓：DIAMかな？ 合成コルク。仲村ワインの刻印あり
液漏れ：1/3くらい染みていました。ちょっと抜きづらかった。
グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。
色：イエロー。若干の曇りあり。けっこうな微発泡。大きめの気泡がグラスのそこにいっぱいついていました。
ディスク：中程度
脚：粘性はさほど感じません。アルコール度数12％
香り：グラスに注いですぐに炭酸系のニュアンスと、フォクシーフレーバーを感じました。その後、とくにスワリングすると樽っぽいニュアンスとともに、白い花系の香り。ん〜、香りからするとデラウェア主体のセパージュのように感じます。あとは、なんだろう？ リースリングだろうか？
味わい：結構な炭酸を感じます。酸はしっかりとしていて、アフタにフォクシーフレーバーが抜けていきます。基本的にはドライだと思いますが、ほのかな甘さが感じられます。ちょこっと蜜っぽさがあったり、若干オイリーなニュアンスがあったり。けっしてサラサラしているわけではなく、ちょっと厚みが味わいに感じられるのが面白いです。余韻の長さはさほどでありません。チーズフォンデューと合わせてみましたが、これがけっこういいマリアージュでした。微炭酸の影響もあり、酢豚とかに合わすといいような気がします。カレーでも大丈夫かな？
