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セパージュ：ミュラー・トゥルガウ
松原農園にて購入。1800円位
抜栓日：2018年6月9日
栓：スクリューキャップ
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーバチュアを使用しました
色：輝きのある、澄んだイエロー。色合いは薄め。微発泡あり
ディスク：薄め
脚：さほど粘性を感じません
アルコール度数：11.5％
香り：抜栓直後より、軽いマスカット香、ラムネ香。どことなく石灰っぽいニュアンス。12度くらいで、ほぼ沢庵香なし。やや温度が上がってくるとちょっとだけ沢庵香。到着後数日で抜栓しているせいか、かなりフレッシュ感が強いです。スワリングするとラムネのニュアンスが強くなります。
味わい：微発泡が舌にぴりりと感じます。酸はしっかりとしていますが、さほどpHは低くないのではないかと思います。ラムネ感がしっかりと味わいに感じられ、アフタに程よい苦味が感じられます。とてもフレッシュで、本当に大人のラムネ。残糖はほのかに感じられます。ママちゃんは「美味しい！ フレッシュ！ でも甘い」と。アスパラの天ぷらとの相性はバッチリでした。
