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セパージュ：ピノ・ノワール100%
割田屋より購入。5980円。
2012年3月16日抜栓。コルクにはVintage、Deutzの刻印がありました。グラスはイタレッセシャンパングラスを使用。飲む前に雪の中に入れて冷やしておきました。色は桃黄色。ほんのすこしだけ褐色が混ざっている感じです。綺麗な色合い。泡立ちは細かく勢い良いです。香りは、ほどよい酸味を感じ、また最初はバラのような甘い香りがしました。そんなに香りが強い方ではありませんが、とても心地よい香りです。味わいは、ベリー系の甘さをほのかに感じ、そして酸味も程よく感じます。ミネラル感もしっかりとしています。とてものどごし爽やかですが、軽いわけではなく味わいがとても密度の高いものです。うんまいな〜。
