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セパージュ：小公子100%
安心院葡萄酒工房より2本購入。3,927円。
抜栓日：2015年6月28日
ワイン会にて。
色はパープルで比較的濃い色合い。香りはやまぶどう、プラム、紫果実の香り。最初は野性的な、やまぶどう的なニュアンスが強かったですが、ほどなく開花！ なんとも言えない重厚感のある、酸を感じる香りに変身。スパイシーさが出てきて、スモーキーさも感じられます。うわ！ これが小公子というぶどうなの？といった印象です。参加者さんたちも、「これ凄いね〜」という声が多数でていました。味わいも、かなりしっかりしていて、ほんと時間経過とともに变化していきます。ブラインドで飲むと、イタリアワイン系のニュアンスも感じ、これを熟成させるといったい、どういうふうに変化するのかがとても楽しみです。
