Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Hudelot Baillet 2013

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セパージュ：シャルドネ100%
　
ワイン会にて
抜栓日：2015年7月13日
最初は結構硬く、石灰的なニュアンス、ミネラル香を感じました。味わいは、しっかりとした酸で、この畑は標高が高いところにあるということで、たしかに冷涼感が感じられます。しかし時間とともに、軽い樽のニュアンスで、バニラっぽいほんのり甘い香りとともに、白いお花の香りがあらわれ、果実味豊かな味わいです。