セパージュ：アルネイス
Vino Hayashiのイタリア土着品種研究会のワイン。3,600円（税抜）
抜栓日：2020年10月16日
インポーター：Vino Hayashi
栓：DIAM3。生産者、Vintageの刻印あり
液漏れ：なし
グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました
色：中程度の色の濃さのクリーム色。透明感あり、輝きあり
ディスク：やや厚め
脚：結構な粘性を感じます
アルコール度数：13.5％
香り：石灰のニュアンスで、いわゆるミネラリーな香り。滋味を感じされるニュアンス。アーモンド、洋梨、タイム、レモングラスのようなハーブ系の香り。スワリングすると結構な潮香が感じられます。なかなかおもしろい香りの集合体。
味わい：酸がフレッシュで軽快。そしてその後、柑橘系の味わいが口の中に広がりさっぱり感を演出したあと、苦味が現れるという、なかなか演出の凝った味わい。中程度の余韻で、最後の方にレモンにかけた蜂蜜を思わせるような清涼感。抜ける感じが心地よくて、スイスイと飲めてしまいます。
