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セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 52％、ケルナー 48％
ワイン会にて
抜栓日：2018年2月18日
濁りのある薄いイエロー。最後の方の澱はかなり多いです。最初、かなりの還元臭がありました。スワリングでやや飛んで、その後鼻が慣れてくると、やや香りは弱いもののハーブっぽさや、柑橘系の香り。酸はしっかりとしていますが、とにかく口当たりがとても柔らかいです。和む、という言葉がぴったりでしょうか。柔らかい中にも旨みが口の中に広がります。これは和食との相性がバッチリだと思います。さらなる熟成でどう変化するのかが楽しみなワイン。
