セパージュ：ケルナー ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 三澤さんから差し入れでいただきました。 さすが、熟成されているだけあって、やや濃い目のイエローで、粘性も高く、りんごのコンポート、ハチミツを連想させる香り。貴腐香のようなニュアンス。こ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2120.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 薄めのイエロー。白桃やりんごのコンポートの香り。甘口ではありませんが、酸が裏打ちしているので飲み飽きません。デザートにはもってこいの…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2122.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 きれいなルビー。ケルナー同様、ピノ・ノワールもかなり糖度が上がった年で、ベリー系の香り、お花のニュアンスがあって、とてもエレガ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2121.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 きれいなルビー。しっかりとしたベリー系の香りで、そんなに樽樽しくなくて、また紅茶や土っぽさもあります。意外とどっしりしていると…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1961.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 定番のピノ・ロゼ。木イチゴを思わせるような香り。口当たりがとてもよくて、ほのかな甘味と穏やかな酸。MLFしているということでした…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2023.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 色合いは薄めのイエローです。この年はとても糖度が上がったということでした。渾身のぶどうを使ったPR。柑橘系の香り、厚みを感じさせるニュ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1960.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 薄めの色合い。定番のケルナー。青りんごや桃を連想させる香り。サイダーとかスプライト的なニュアンスで、ほんのりとした甘味とバランスの良…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1992.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 王冠。開ける時にブシューッとため息。薄めのイエロー。酸はキリリと、またしっかりとしていて、味わいはドライ。乳酸っぽいニュアンスもあり…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1909.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 淡い桜色。果実甘味があるんですが、裏打ちするようにかなりしっかりした酸があるので、ちょっと甘い小梅キャンディーのようなニュアン…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2012.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 やや色合いが濃い目のルビー。輝きあり、ややどっしり目の味わい。土を若干感じます。ブルーベリーやラズベリーの香り。こちらもミネラ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1917.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 輝きのあるルビー。自分のストックではこれ、初めてあけたんですが、ベリーの香りや樽とのバランスが良く、とても美味しい。酸と果実味…

ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 写真ありません。これからの販売が楽しみです。2014の同等ものと同じベクトルを向いているワインだと思います。

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1916.html セパージュ：メルロ ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 これは、セニエのメルロと、メルロ自体を白ワインの醸造法で造ったものをブレンドして造ってあるんだそうです。赤い絵の具を水にちょんと付けた…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1908.html セパージュ：ケルナー ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 薄いイエロー。やや微発泡かな？ かなり硬めの香り。レモンや冷涼な柑橘系。酸がはっきりとしていてとてもシャープな味わい。北ワインのケル…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2010.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 やや色づくイエロー。グレープフルーツ、シトラスの香り。厚みもあって山崎ワイナリー定番のソーヴィニヨン・ブラン。酸がまだ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2116.html セパージュ：シャルドネ ワイン会にて 抜栓日：2017年3月5日 結構な圧で、抜栓時にポンって言わせちゃいました（笑） 薄いイエローですが、花の香、ほんのりとした蜜香を感じます。時間が立つとナッツ…

昨日は、北海道の代表的ワイン生産者さんである、千歳ワイナリーの三澤計史さんと、山粼ワイナリーの山粼太地さんをお招きしての夢のコラボワイン会が開催されました。 このお二人がそろって旭川でワイン会をされるのは、初めてなんじゃないでしょうか。 総…