Hermaion Bourgogne Marc Soyard 2015

セパージュ：ピノ・ノワール
ブレリアスにて

抜栓日：2020年10月7日
中程度の色合いのルビー。ほぼにごりなし。
きのこや腐葉土と言ったニュアンス。ナチュール系の鰹出汁、小梅のニュアンス。血管臭はほぼなし。透明感のある印象。酸は程よく主張し、タンニンも中庸で上品。果実味よりはエキスの要素がしっかりとしている、きれいに造られた自然派ワイン。徐々に液体にエレガンスな表情が出てくるところが面白かったです。