http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2143.html セパージュ：ゲヴェルツトラミネール 中澤一行さんに持ち込んでいただいたワインです。 ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 偶然にも、このワインのグラスが、普段中澤さんが使っているグラスと同じタ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1850.html セパージュ：レンベルガー約70％、ピノ・ノワール 約30% リリース後ほぼ1年経過したものを、近藤良介さんに持ち込んでいただきました。 ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 パープルルビーの濃い色合い…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2144.html セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 こちらは、浦本忠幸さんが手がけたツヴァイです。この年はブドウの質があまり良くなく、醸造でも苦労されたそうです。マセラシオ…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2043.html セパージュ：ツヴァイゲルトレーベ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 こちらは近藤良介さんが醸造を手がけているツヴァイです。この年はブドウがとっても良かったそうで、色合いも濃いパープルルビー…

セパージュ：ピノ・ノワール100％ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 藤野ワイナリーさんから特別提供していただきました。生産量120本！ 自社畑のピノ・ノワールです。 やや薄めのルビー。香りのパワー自体は少し弱めですが、ラズベリー香、柔らかい樽香、…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1885.html セパージュ：ピノ・ノワール ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 コルク。濃い目のルビー。色に深みと透明感があり、輝いています。ブルーベリーやブラックベリー系の香り、スパイシー感もあり、また樽…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2086.html セパージュ：Gewurztraminer 42％・Pinot Gris 23％・Pinot Noir 17％・他 ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 コルク。すこ〜しピンクっぽいニュアンスの混ざったイエロー。13,14とくらべて色を見ると…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1738.html セパージュ：ゲヴュルツトラミネール 37％、ピノグリ 28％、 ケルナー 11％、 シルヴァナー 9％、ピノノワール 9％、その他 6％ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 コルク。やや薄めのイエロー。輝き…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1425.html セパージュ：ゲヴュルツトラミナー３０％、ピノ・グリ２８％、ピノ・ノワール１６％、ケルナー１５％、シルヴァーナ７％、その他４％ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 コルク。やや色づく程度のイエ…

ブラムリーというりんごのシードルです。 ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 王冠。リンゴジュースの色合い。上澄みは透明だが、無ろ過のため澱がすごい。香りは還元香がややつよめ。しばらくすると落ち着きます。澱も混ざって複雑味の増したピュアなシード…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1884.html セパージュ：ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・ノワール、ゲヴュルツ・トラミナー、ピノ・グリ、ケルナー、シャルドネ、シルヴァーナ、リースリング 計 8 品種 ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 コルク…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2127.html セパージュ：バッカス ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 藤野さんのキャップ。やや薄めのイエローで微発泡あり。お花の香りや、マスカットっぽいニュアンスがしっかりとあります。ミネラル感もしっか…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1851.html セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン100％ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 コルク。色はすこしわら色の入るイエロー。輝きあり、濁りあり。リンゴ、蜜のニュアンス。柔らかい印象。1年前の近藤さん…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2099.html セパージュ：ミュラー・トゥルガウ81％、ケルナー19％ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 王冠。ややイエローが強め。濁りあり。とてもフレッシュなニュアンス。若干の酸化的要素。アフタの酸が口の中…

http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1883.html セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 85％、オーセロワ15％ ワイン会にて 抜栓日：2017年2月5日 王冠。淡いクリーム色で濁りあり。リンゴ、梨の香り、酸を思わせるニュアンス。飲みくちはさわやかで、ア…

昨日は、北海道を代表するワイン生産者さんである、中澤ヴィンヤードの中澤一行さん、近藤ヴィンヤードの近藤良介さん、そしてさっぽろ藤野ワイナリーの醸造責任者である浦本忠幸さん、このビックな３名が旭川にお越し下さり、夢のようなワイン会がありまし…