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セパージュ： カベルネ・ソーヴィニヨン45％ メルロ35％ カベルネ・フラン12％ プティ・ベルド8％
リカーワールドさんよりオークションで落札。8000円。
抜栓日：2014年2月3日
ワイン会にて
色は深みのあるガーネット。エッジもまだしっかりと色づいています。
カシス、黒系の果実の香り。とてもやわらかい香りです。スワリングでハーブ系の香りが混ざってきます。
なかなかエレガントな香り。まだ、熟成香が強く出ていないと思います。もう少し行けるでしょうか。
タンニンはシルキーですが、まだまだしっかりとしています。
味わいは、じつに複雑。エレガントながら深みもあり、柔らかい甘さが口の中に広がります。
今でも十分うまいです。
むしろ、このクラスの'04なら今飲むのが第一ピークでいいんじゃないかと思いました。
牛肉の赤ワイン煮、牛テールの赤ワイン煮とのマリアージュがバッチリでした。
