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セパージュ：甲州100%
ベストムにて購入。1,866円
抜栓日：2015年9月19日
コルクはDIAM。グラスは国際規格のテイスティンググラス。色合いはレモンイエローで薄め。すこし緑がかっています。輝きあり。香りは、とても控えめで、吟醸香を感じます。娘さんは開口一番「これ、日本酒？」と言っていました。その後、温度が上がってくると、レモンやすだちのニュアンス。味わいは、なかなか辛口の印象で、後口に若干の苦味を感じます。酸もしっかりとしています。残糖はそんなにないです。そして、アフタにかるい樽感があって、このへんで樽熟であることを気づかせてくれます。酵母感はあまりありません。シュール・リーと樽熟、これは個人の好みによるな〜。
