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セパージュ：シャルドネ
かのや酒遊館より購入。1,782円。
抜栓日：2015年10月16日
色合いは、程よく色づいたイエロー。さほど粘性なし。ディスクも厚くない。香りは、最初白いお花系の香り。徐々に樽香が前面に出てきます。その中に、柑橘系の香りを感じます。娘さんは「白ぶどうのジュースの匂い」と言っていました。甲州とどちらが好きな香りかを聞くと、こちらと即答しました。味わいは、結構しっかりとしていて、おそらく樽由来と思われる甘味が溶けています。意外としっかりとしたワイン。ただ、アトランティック・サーモンのムニエルとは、めっちゃ相性が悪く、サーモンがとても生臭くなりました。カボチャのバター焼きとは相性が良かったです。
甲州とシャルドネの比較で飲んでいるので、これはシャルドネと当てることができました。
2日目、さほど状態は変わらず、3日目とても飲みやすい。4日目ほんのりと蜂蜜っぽいニュアンスが出てきています。
