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セパージュ：メルロー95％、カベルネ・フラン5％
セブン-イレブン北見中央店にて購入。2,980円
インポーター：ジャパンインポートシステム
抜栓日：2014年1月17日
コルク：Chateau名、Vintageが刻印されています
液漏れ：なし。染みなし
グラス：リーデルのボルドータイプを使用しました。
色：濃い目のルビーガーネット。やや熟成した色合いが見えます。
エッジ：ガーネット色。しっかりとした色合い
脚：中等度の粘調度
やや低い温度で（10度位）抜栓しました。
香り：抜栓直後より香りがしてきました。カシス、ブラックベリーの香り。ややタバコっぽい感じもありますか。スワリングでホワイトペッパーの香り。ほんの少しの鉄っぽさ。
徐々に温度が上がってくると、プラムの香り、スミレの香りが主となってきました。娘さんは「埃っぽい匂い」と。
タンニン：渋味はさほど感じませんが、なかなか上質のタンニンがあります
味：最初は、温度が低く、ミドルボディーの程よく酸の効いた味わいでしたが、温度が上がってくるとビターな味わいとなります。果実の甘さが出てきて、ニュアンスとしてはカカオのような感じです。ほんの少し鉄っぽさがあります。
やや、各要素がちぐはぐな感じは否めませんが、ほどよい力強さがあります。
温度って大切だなぁ〜。
2日目は、あれあれ、1日目よりも味わいが落ち着いて、カカオのビターさが出ています。とてもマイルドになり飲みやすく、というか、むしろ2日目が本来の姿じゃないでしょうか。
なかなかポテンシャルあると思います。
