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セパージュ：ジャーマン・カベルネ
ワインショップフジヰより購入。3,500円。
抜栓日：2015年2月24日
コルク：無印
液漏れ：あり
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色：ルビーガーネット。グラスの向こうの指が見えません。
エッジ：しっかりと色づいています。
脚：結構な粘調度
香り：樽？ 冷たい印象の香り。ミネラル、やや青野菜系の香り。未熟な印象を持ちました。娘さんはチーズの匂いと表現したけど、酸を感じる香りもありますか。
タンニン：タンニンはしっかりとしています。
味わい：酸がやや優勢で、味わいも青野菜系のすこし未熟な印象を受けます。味わい字体はやや単調。余韻はさほど感じません。ワイン単独で楽しむというよりは、なにか食べ物と一緒に飲むワインだと思いますが、なにがいいマリアージュなのかちょっと考えが及びませんでした。フライ系とかいいかもしれません。液漏れはありましたが、さほど酸化のニュアンスは感じませんでした。
