http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1758.html
セパージュ：ピノ・ノワール100%
ワイン会にて
抜栓日：2015年11月18日
ブルゴーニュタイプのグラスでいただきたました。ほんのりと薄めのルビーガーネット。ルビーの要素がしっかりと残っています。輝きあり。柔らかい上品な樽香とともに、ラズベリーやバラ、赤い花を連想させるような香りがあります。やや閉じ気味で硬い印象。スワリングして目を覚ませてあげると徐々に香りがでてきます。香水のニュアンスもあり、ベリー系の香りと樽のニュアンスのバランスがとてもよいです。酸はしっかりしていますが上品で、甘すぎず、薄すぎずのバランスのせめぎあい。ミネラル感が結構半端ないためか、なにか、どこか決定打にかける、そんな印象があるね〜と、会の中で話していました。飲み時期が早いのか、こういうワインなのか？ 永遠に謎です。ただ、全体的に凄くバランスがいいので、ほんと美味しいのですが、どんどんと畳み掛けてくるような、押し寄せ感はなく、この辺が哲学的なのか、シャンボールを表しているか、よく分かりません。
