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セパージュ：デラウェア90% 旅路10%
ワイナリーより購入した分。 2,500円。
竹八にて。
抜栓日：2016年1月12日
当日持ち込みだったため、静置していなかったせいもありますが濁りのあイエロー。最初ちょっと還元的なニュアンスあり、固めの印象でしたが、時間とともに、まさにデラウェアのブドウを食べているような香り。酸はとてもしっかりとしていて、ほのかな甘さはありますが、基本辛口の味わい。温度が上がるとやはり、デラウェアそのものを飲んでいる、まさに大人のジュース。他にリンゴの風味を感じます。この酸が、時間の経過でどのように変化するでしょうか？
