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セパージュ：ピノ・ノワール100%
TAKIZAWA WINERYより直販で購入。4,000円
抜栓日：2017年1月22日
コルク：無印
液漏れ：液漏れはありません。
グラス：リーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。
色：グラスの向こう側が見えるくらいのガーネット。輝きあり。
エッジ：やや薄い色合い
脚：さほど粘性を感じません。
香り：グラスに継いだすぐでは、やや閉じ気味でしたが、程なくラズベリー系の香りとともに、樽香がしっかりと感じられました。どちらかというと樽のニュアンスのほうが前面にでています。樽とベリーが合わさって、ややスモーキーな感じもします。透明感のある香り。若干のリキュール感。
タンニン：樽のタンニンなのかな？ちょっと強め。
味：しっかりとした酸。ベリーのほのかな甘味。カカオや紅茶のニュアンス。これは樽から来ているんだと思います。なんていうか、山から来る冷涼さを感じます。若干のセメダインのアフタがあります。余韻は中程度。複雑さはあまりなく、北海道のピノという印象。
