共栄堂K16HR DD

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セパージュ:甲州
夢の豊国しょうてんより購入。2,052円。
 
抜栓日:2017年9月10日
栓:王冠。開けるのはやはり大変でしたが、ある程度圧を抜いたら、斜めにしながら栓を取ると比較的穏やかに抜栓できることを発見。
液漏れ:なし
グラス:普通のコップを使いました。
 
色:薄めのオレンジ。泡の圧は、最初は結構な圧ですが、けっこうすぐに抜けてきます。

香り:広い口のコップだったのでさほど香りは立ってきません。いちじくジャムの薄い感じ、冬みかんの皮と言ったニュアンスでしょうか。若干八角のようなスパイシーさもあります。
 
味わい:とにかく柔らかい。酸はあまり強くなく、冷えているときは、けっこうドライな味わい。マンゴーのドライフルーツや、軽く苦味も感じられます。でも柔らかくて、すっと喉に流れています。泡のせいもあるかもしれませんが揮発酸は全然感じません。和菓子を食べているような印象。