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セパージュ：ナイヤガラ94％・バッカス6％ 1,800円。
抜栓日：2021年4月17日
栓：王冠
液漏れ：なし
グラス：シェフ＆ソムリエのスパークリング用を使用しました。
色：比較的色づいたイエロー。最初は濁りがありませんでしたが、最後は濁り強いです。抜栓前、液面付近でモヤモヤとしたものが見えました
泡：泡の大きさは大きめです。圧はさほど強くありません。
アルコール度数：8.5％
香り：抜栓直後はさほど香り立ちませんでしたが、徐々にナイアガラ特有の香りが出てきました。最初若干還元臭と思われるニュアンス、ちょっと酢エチっぽいニュアンスがありましたが程なく消えてピュアな葡萄の香りになってきました。ミネラリーで、奥の方に部レープフルーツジュースのような感じも。
味わい：酸はしっかり目で、非常にドライな味わい。シードルっぽさもあり、泡の力もあって、いまだフレッシュ感が残っています。硬質なイメージもあって、でも柔らかい要素も垣間見れて、スルスルと飲めてしまうペティアン。食事全般に合わせやすい万能はワイン。
