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セパージュ：ヴェルメンティーノ
Vino Hayashiのイタリアワイン講座の教材。4,536円。
抜栓日：2018年2月10日
（括弧内は教材の模範解答）
外観
色調：レモンイエロー（グリーンイエロー）[確かに、緑ありました]
濃淡：中程度（やや濃い）
透明度：澄んだ
粘性：やや強い
香り
強弱：やや強い（強い）
複雑性：中程度（高い）
クオリティー：良質（卓越した）
特徴：レモン、ミネラル、ヒヤシンス、カリン、バラ
（シトラス、夏みかん、ウイキョウ、パイナップル、ラムネ）
［とにかく、けっこう華やかな香りであることには間違いない］
味わい
ボディ：しっかりとした（中程度）
バランス：良い
柔らかさ：中程度〜やや高い（やや高い）
タンニン：(-)
酸味：やや強い
ミネラル感：高い（やや高い）
アルコール度：中程度〜やや高い（やや高い）
余韻：長い（やや長い）
特徴：柑橘系の上質な香りと非常に伸びやかな酸。口いっぱいに広がる果実味。少しの苦味がアクセントになり、余韻長い
（潮っぽいミネラルとほのかな苦味。果実味もしっかりと感じられ余韻にコクが残る）
コメント：アロマチックで気品の高い感じのワイン。美味しい
（トロピカル系ワイン。カニ、オマール海老などの甲殻類と合わせたい。後味に心地よい苦味も感じられる）
結構いい値段します。美味いです。典型的なヴェルメンティーノなんだと思います。
2日目もほぼ変わらず、美味しくいただけました。
