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セパージュ：ケルナー
抜栓日：2020年4月18日
やや薄めのイエローで、泡立ちはしっかり。泡の持続も結構眺めに続きます。
抜栓直後、柑橘系の香りが瓶から溢れてきましたが、グラスに注ぐとそこまでアロマティックではありませんでした。
かなりミネラリーなニュアンス。
アルコール度数12％
飲み口はとてもシャープな酸を感じながらも、ほんのりとした蜂蜜感があり、若干の残糖を感じるものの、全体的にドライなスパークリング。
スティルのケルナーに見られるラムネ感はあまり感じません。とてもきれいな液質で、食事との相性はバッチリです。
ほぼ1年前にワイン会で飲みました。その時の感想はこちら。
さらなる瓶熟で変化するのかどうか、楽しみなところです。
