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セパージュ：マスカット・ベーリーA
イオン西ショッピングセンターにて購入。3980円（税抜き）
抜栓日：2021年2月11日
栓：天然コルク
液漏れ：なし
グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサル・テイスティングを使用しました
色：けっこうしっかり目の色合いのルビーパープル。グラスの向こう側の文字は見えません。濁りなし、輝きあり
エッジ：縁のほうが若干薄めですが、ほぼ均一な色合い
脚：比較的粘性を感じます
アルコール度数：12％
香り：香ばしい感じの樽香がしっかりと感じられます。なかなかロースト感が強めに出ています。その奥側に、MBA由来と思われるキャンディー香があって、樽香と混ざり合い、なかなかの重厚感を醸し出しています。9年経っていますがヒネ感はありません。やや土っぽさも感じられます。ブラックベリーやブルーベリーの要素もあって、ブラインドで香りを見たらMBAとは言わないような気がします。白檀っぽさ、たしかにありますね。これはミズナラから来ているんでしょうか？
タンニン：収斂性は皆無。穏やかなタンニンです
味わい：味わいには若干焦げの要素を感じます。酸化によるのか、樽の要素なのか。多分後者ではないかと思います。綿飴、キャンディーの要素が味わいに感じられますが、ライトな味わいではなく、樽でしっかりと化粧された味わいは、ブラインドで飲んだときにMBAとは即答できないと思います。ほどほどの重厚感も兼ね備えていて、ここまで熟成させた意味があったような気がします。熟成感も相まって、予想以上にしっかりとしたワインに脱帽。牡蠣のクラムチャウダーとなかなかいいマリアージュでした。
