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セパージュ：ケルナー 2,500円
抜栓日：2021年8月21日
やや色づく程度のイエロー。後半濁りあり。若干の微発泡
薄い蜜のような熟成香。柑橘香がほんのりと。その後、2時間ほどして、グラスから桃の香りが漂ってきました。
発酵香も感じられますが不快なものではありません。ミネラリーなニュアンス。
酸はしっかりとしていて、自然派白ワインというか、ちょっとの酢エチっぽさと、ほのかな桃のような甘味と、中盤に弱く苦味が感じられます。中程度の余韻があり、熟成感がでています。全体的にライトな味わいなんですが、なんか表現できない複雑感が後を引く、とても良くできた、なかなかいい熟成を見せている白ワイン。品種なんかわかりませんが、これを今までストックしておいた自分を褒めてあげたい（笑）
