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セパージュ：北海道乙部町産メルロー 80％ 北海道乙部町産ヤマ・ソーヴィニョン 20％
河井商店より購入。2520円。
抜栓日：2013年4月2日
コルク：刻印なし。口側は蝋かな？
液漏れ：染みなし。液漏れなし。
グラス：オープンナップ・ユニバーサルテイスティング40タイプを使用。
色：比較的濃い目のパープルルビー。けっこう深みがあります。
エッジ：しっかり。
脚：そこそこ粘調度あり。
ディスク：厚みはさほどありません。
香り：ラズベリー系の香りがして、次に草の香りを感じました。その後じっくりと香りをみると奥の方からストロベリーのジャミーな香りが顔をのぞかせます。スワリングで紫色の果実の香りがしてきます。香りからはむしろピノを思い浮かべました。娘さんはパンの匂いがするって言ってました。
タンニン：ぜんぜんタニックなところはありません。歯茎にもあまりタンニンを感じない。味わいのなかにどしんと腰を落ち着けたタンニンがあります。
味：おっと、びっくりするような酸。ちょっと舌に微発泡なのかわずかに刺激があります。ママちゃんは「刺激的な味わいだけど、美味しいよ」と言っていました。確かにそんな感じ。ぐっと迫ってくる酸の陰に、甘酸っぱい木苺が顔を出している、そんな印象の味わいです。ほんと素朴で山葡萄のいいとこがでているなぁ〜って感じです。
2日目はかなり酸がきつくなりました。かなり酸っぱい山葡萄を食べている感じです。
