http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-1041.html
セパージュ：カベルネ・ソーヴィニョン40％、メルロ50％、カベルネ・フラン10％
河井商店より購入。6600円。
抜栓日：2013年11月1日
コルク：かなり長いコルク。最後の最後でクラック入ってしまった。何とか抜きました。ちょっと乾き気味のコルクだった。シャトー名とVintageが刻印。
液漏れ：染みほんの少し。液漏れなし。
グラス：リーデル・ボルドータイプを使用。
色：比較的濃い目のガーネット。すこしレッドが見えます。
エッジ：しっかりとした色合い。
脚：普通につつ〜って落ちてきます。
香り：抜栓時、周りにほわっと、ブラックベリー、カシスの香り。しかし、グラスに注ぐとさほど、香り立たず。そのまま置いておく。2杯分グラスに入れて、あとはデカンタにうつしました。30分くらいすると、プラム、薄いカシス、肉の香り。ハーブ、やや木っ端っぽい香り。スワリングすると、キノコの香りがします。まとまりが合っていい香りです。
タンニン：なかなかシルキーでいいタンニン。歯茎にささるような渋さはなく、いい感じで溶けていますが、まだしっかりと主張しています。
味：程よいのびやかな酸があって、次に出汁のニュアンスを感じ、カシスの味わい、黒果実、キノコの味わいがあります。なかなか複雑な口当たりですが、さぁ〜っとのどに流れて、その後、ちょっとインクのようなニュアンスが鼻に登ってきて、長めのアフタとして感じられます。全体的にとても良くまとまっていて、美味しいワインです。
徐々に後口に鉄の要素が感じられるようになりましたが、これがまた、時間とともに溶けていってあまり感じなくなりました。いやいや、なかなかまとまっていてスマートなワインです！
