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セパージュ：バルべ―ラ５０％・ボルダナ５０％
共同購入にてカ・ボフェニジオ社のワイン6本購入。これは2本。単品だと1,200円。
抜栓日：2015年1月5日
インポーター：光が丘興産
コルク：カ・ボフェニジオの刻印があります。
液漏れ：なし
グラス：リーデルのボルドータイプを使用しました。
色：輝きのあるガーネット。ほんのりとルビーの色合いがありますか。グラスの向こう側がかろうじてみえます。
エッジ：エッジから中心までほぼ均等な色合いです。
脚：中等度の粘調度。脚自体は結構細いです。
香り：やや酸を感じる香り。グスベリ、なめし皮の香り。スワリングするとかなり香りが立ってきますが、スワリングによって、やや酸化のイメージが出てきます。徐々に土のニュアンスが出てきました。本を見ると、バルベーラにはオリーブ、クローブの香りがあると。なるほど、そんな感じありますね。勉強になります。
タンニン：渋さはありません。フレッシュですが優しい感じのタンニン。
味：伸びやかな酸、なかなかの野生感のある味わい。果実味が豊富で、野生の実の味わい。ちょっと紅茶を思わせるようなニュアンスがあり、後口にしっかりとタンニンを感じます。アフタはそんなに長くありませんが、とても素朴な味わいで、これは飲み飽きしませんね。
２日目、香り、味のニュアンスともほぼ変わらずです。
