Nakai Yoichi Cidre Takahiko Soga

最後に飲ませていただきました。タカヒコさんのところのNakai Cidre。やや濁ったレモンイエローで、香りはフェノレというか、プレタノというか、そんな感じ。そこにりんごのみつの香りが合わさっています。飲み口はシャープで、最初ブラインドだったため、シュナン・ブランのクレマン？とか想像しちゃいましたが、やっぱりシードルでした。これまた貴重な体験をさせていただきました。ありがとうございます。