ひさしぶりに後輩とサシで食事でした。
場所は竹八さん。
ラッキーな事に、Domaine Atsushi SuzukiさんのTomo Blanc Kをいただくことができました。
あんな話やこんな話し、後輩との会話は面白いです。
又行きましょうね。
竹八さん、有難うございました。
お通しは、ラタテュイユとパロディーヌ
富良野産とうもろこしの冷製スープ
あまあま！ 濃厚！！ でもさっぱりとしているという矛盾（笑）
愛媛産真鯛のポワレ
ソースはなんちゃらっていう甲殻類のソース
鯛の下にリゾットがありました。
イベリコ豚の肩ロースのグリル
イベリコ旨し！
地物の野菜と豚の三枚肉
自家製ソーセージのシュークルト風
貴重なワインを頂くこともできました。
