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セパージュ：シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ピノ・ムニエ 5%
竹八にて
抜栓日：2016年11月22日
きめ細やかな泡立ち。色合いもしっかりとしています。香りが、果実香と蜂蜜のニュアンスがしっかりとあって、香ばしい感じもグラスから溢れてきます。口に含むと、レモン系の柑橘の酸がしっかりとあって、ほのかな蜂蜜感と、凝集した果実感がしっかり。時間が立つとカラメルのニュアンスもありますが、エレガントかつ濃厚なシャンパーニュで、ヤバい系の味わいです。ごくごくいっちゃう。2004年は酸のしっかりしていたシャルドネの年だったらしく、その特徴がよくでた美味しいシャンパーニュです。
