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セパージュ：ピノ・ノワール100%
多田農園よりプレゼント。
抜栓日：2017年1月13日
栓：DIAM1のコルク
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました。
色：薄いルージュ。グラスの向こう側は余裕で見えます。セニエのロゼみたいな感じ。輝きあり。
エッジ：ほぼ均一な色合い。
脚：さほど粘性を感じません。
香り：アセロラやグランベリーの香り。少しの酵母香。スワリングするとほんのりとウッディーなニュアンスとスパイシーな印象。ややセルロイドっぽいニュアンスもあります。
そんなに香りが強く出てくるわけではありません。
タンニン：とてもマイルド。収斂性は殆どありません。
味わい：最初に、けっこうピーキーな酸を感じます。梅酢や、小梅の飴を連想させるような酸。そのあとに、ほんのりと甘酸っぱいニュアンスが感じられます。余韻はさほど長くありません。酸が気になる人だと、すっぱいと感じてしまうと思います。アフタには、まさに梅の飴を舐めているかのような気持ちにさせてくれます。
