http://wine0629.blog13.fc2.com/blog-entry-2200.html
セパージュ：ピノ・ノワール100%
アサヒヤワインセラーより購入。2,580円（税別）
抜栓日：2017年6月11日
栓：DIAM5。ドメーヌの刻印がされています。
液漏れ：なし
グラス：やや小ぶりのグラスを使用しました。
色合い：非常に透明感のある、輝きのあるロゼ。とてもきれいな色合い。
ディスク：中程度
脚：中程度の粘性
香り：さくらんぼ、ラズベリーの香り。フレッシュで、透明感のある香り。どことなく杏、アセロラを連想させるような要素も感じられます。複雑さが強く感じられるわけではありませんが、赤い果実や、ピンクの花弁を思わせる香りがとても心地よいです。
味わい：伸びやかな、爽やかな酸が、とてもきれいに伸びていきます。残糖はあまりありませんが、自然な果実甘味があって、また、果実味がじわ〜っと口の中に広がります。酸と果実のバランスがとてもいいです。余韻にアセロラ的なニュアンスがあって、ウキウキしてくる感じ。
また、思いの外味わいに厚みや複雑さも感じられて、飲み飽きせずとても楽しめます。
色んな食材と合わせるのも面白いです。
2015を飲んだ時に、とってもきれいなピノ・ロゼだな〜とおもって、2016も購入してみましたが、これ、大好きです。
