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セパージュ：ピノ・ノワール（ピノ・ノワリアン）100%
ワインの店いとうより購入。2,850円（税抜）
抜栓日：2017年7月26日
インポーター：豊通食料
栓：生産者名とポマールの刻印
液漏れ：なし
グラス：バルーンタイプのグラスを使用（大小で比べてみました）
色：比較的色合いの薄いガーネット
エッジ：均一な色合い
脚：そこそこの粘性が感じられます。アルコール度数13％
香り：グラスに注いだ直ぐでは、土の香、マッシュルーム香といった熟成による香りが主体でしたが、空気に触れるに従ってブルーベリー香と、なめし革っぽさが感じられます。透き通った感じのニュアンスもあり。シダのような陰性の感じもあります。弱冠、酸化的ニュアンスがアルような気がします。
タンニン：シルキーで収斂性はなし。でもパワフルです。
味わい：酸がやや弱い感じですが、液質としてはどっしり系の、どちらかというと力強い味わい。ブルーベリー系のトーンが鼻に広がり、そのあと、濃く入れた紅茶のようなニュアンスが現れます。やや雑味が感じられます。時間経過で旨みが出てきます。ちょっと茎っぽさも感じられます。全房発酵なのかな？ さらに、ミネラル感がでてきます。
なかなかおもしろいワイン。
