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セパージュ：ピノ・ノワール
ワイン会にて
抜栓日：2018年2月18日
今回3種のピノを比較していますが、色の濃淡は2番めでした。ややガーネットを含むルビーで濁りあり。これまた、柔らかい第一印象で、ラズベリーやブルーベリー香が優しいです。セミ・マセラシオン・カルボニックで造られているということで、最初はキャンディー香的な要素がでていたそうですが、今回飲ませてもらった感じではさほどそういう要素は感じませんでした。けっこう酸が柔らかい印象で、タンニンに収斂性はありません。このあと、どういう熟成をだどっていくのでしょうか？
