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セパージュ：ミュラー・トゥルガウ 85%、オーセロワ 15%
クラモチコーポレーションより購入。2,700円。
抜栓日：2018年8月4日
栓：王冠
液漏れ：なし
グラス：やや小ぶりのチューリップタイプを使用しました。
色合い：ややにごりのあるクリームイエロー。
泡立ち：ガス圧はさほど高くないです。泡の持続は短め。グラスにつく泡はやや大きめ。
ディスク：薄め
香り：やや還元かな？ 若干の揮発っぽいニュアンスがありますが、ほとんど気になりません。香り自体はさほど強くありません。温度の上昇により白ぶどうの甘い香りが若干。和三盆的ニュアンスの香り。ボトルの最後にあった澱が入ると、ちょっとさんを感じさせるニュアンスと酵母感がでてきます。グレープフルーツの皮のニュアンスも。
味わい：口当たりはとてもマイルド。澱が混ざる前は、穏やかな酸とほのかな甘味が口の中に広がり、ペディアンの圧で口がさっぱりとします。お寿司と合わせましたが、全くバッティングすることなくとてもいいマリアージュでした。温度が上がるとやや甘さが主張してくる感じ。澱が入ると逆に酸っぱさが前面に出てきます。さらなる瓶熟でどのように変化するでしょうか？
