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セパージュ：ミュラー・トゥルガウ100%
松原農園より購入。1800円くらい。
抜栓日：2018年1月17日
栓：スクリューキャップ
液漏れ：なし
グラス：リーデルのオーヴァチュアを使用しました
色合い：ほんのすこし緑がかったイエロー。中程度の色の濃さ。濁りなし、輝きあり
ディスク：薄め
脚：あまり粘性を感じません
アルコール度数：11.5％
香り：非常にシャープな印象の香り。ほのかなライムの香り。洋ナシ、すこしの綿あめ香、吟醸香になりますかね。ミネラリーなニュアンスです。アロマティックではありません。過去のヴィンテージでたまに感じることのある沢庵香はまったくありません。むしろフレッシュ感さえ感じました。ラムネの香りもあります。
味わい：酸はやさしく、程よい果実甘味が口の中に広がります。そして、ミネラル感にあふれる液体が喉に流れていきます。さほど厚みのある感じではありませんが、素直に刻々の飲んでしまう、自然体の味わい。魚卵系の食べ物以外の食事に合わすには、ホント最適だと、いつも思います。ママちゃんは、「これ飲むと、ほんと日本酒を飲んでいるような味わいだわ」と言っていました。温度が上がってくると、程よく熟成した蜂蜜感が口の中に広がります。これがまたいい感じですね。
