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セパージュ：シャルドネ
熊本ワインMより購入。3,920円。
抜栓日：2018年12月31日
栓：DIAM5コルク
液漏れ：なし
グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。
色：ほどよく色ついたイエロー。輝きあり、濁りなし。
ディスク：ほどよい色合い
脚：中程度の粘性を感じます
香り：新樽と思われるニュアンスが主体的。パイナップル香がほんのりと感じされます。フレッシュ感もまだしっかりと残っています。非常にバランスがとれていて、エレガントなニュアンス。これが日本のワインなのか、という感じです。
味わい：しっかりとした酸。樽から来ると思われる重さを感じます。とてもスッキリとしています。ニュートラルですが、南っぽい果実味が口の中に広がります。もう数年瓶熟成させると、どんな風に変化するのか、とても楽しみなワイン。
