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セパージュ：グルナッシュ85％、シラー10％、ムールヴェドル3％、その他2％
キタザワより購入。9350円。
抜栓日：2021年3月6日
栓：天然コルク（きれい）
液漏れ：皆無
色：ガーネットルビー。グラスの向こう側の指は見えます。
エッジ：若干縁の方にガーネットが見えます
脚：かなりの粘性を感じさせる脚
アルコール度数：15％
香り：抜栓直後より香ってきます。ブラックオリーブ、樽香？、すみれ、ゼラニウム、スパイス香。スワリングすると黒っぽいニュアンスの香りと、黒胡椒的なニュアンス、たぶんこれがカブトムシっていうやつなんだろうな～という香り。革っぽい香りも。
タンニン：やや収斂性を持った、とてもしっかりとした、そして甘みさえ感じる上質なタンニン。まだまだフレッシュ感あり
味わい：酸は比較的優しめ。全体的に丸み、膨らみのある味わいがとても印象的。まるでエスプレッソコーヒーを飲んでいるような感じ。パワフルなタンニンもあるので、味わいに厚みを感じます。長めの余韻とともに、なめし革のニュアンスが鼻に抜けていきます。厚みはあるんですが、飲み口自体は結構軽快でスイスイと飲めてしまう。まだまだフレッシュさもあって、ポテンシャルの非常に高いワイン。旨味さえ感じます。さらなる熟成も期待できたな～。旨いです、これ。うちのママちゃんも「これ美味しい」と。
