セパージュ：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
カーヴ･ド･エル･ナオタカより購入。4,630円（税別）
抜栓日：2021年3月20日
インポーター：
栓：天然コルク
液漏れ：なし
グラス：リーデルのボルドータイプを使用しました
色：結構濃い目のガーネットルビー。濁りなし、輝きあり。
エッジ：ちょっとガーネットが入っているかな？って感じです
脚：比較的粘性を感じます
アルコール度数：13％
香り：黒果実、プルーン、ブラックベリー、土ごぼうの香りがしっかりと感じられます。かなり土っぽい。甘味のない濃厚なカカオっぽさ。樽香かな？ ちょっとウッディーなニュアンス。若干インキーな要素もあるような気がします。21年経過しているとは思えない、フレッシュ感があります。
タンニン：そこそこ収斂性を持った、しっかりとしたタンニン。なかなかにきめ細やかさもあります
味わい：黒い果実味がしっかりとあって、厚みのある液質。酸もけっこうしっかりとしているので、引き締まった味わいと、重量感のある液体がバランス良く混在しています。アフタにブラックコーヒーのような後味があって、余韻が長い。パワフルさとエレガントさ、両方とも兼ね備えた味わいで、21年の時をあまり感じさせないボディーが素晴らしい。
