セパージュ：シャルドネ
熊本ワインファームより購入
抜栓日：2021年3月24日
栓：DIAM1。熊本ワインの刻印あり
液漏れ：なし
グラス：シェフ＆ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました
色合い：比較的色付くイエロー。濁りなし、輝きあり。グラスには気泡があり
ディスク：中等度～やや厚め
脚：やや高めの粘性
アルコール度数：13％
香り：白い花、黄色い花、冷えた状態では、柑橘香、かるくパイナップル香、樽あるかな～。時間が経ってくると、そのほかに若干の沢庵香がでてきました。ミネラル感もなかなかしっかりと感じられます。良くも悪くも、整った感じのある香りは、さすが熊本ワインさん
味わい：酸は乳酸系で上品。果実味がとても豊富で、果実甘味さえ感じさせる味わい。程よい厚みと、中盤から後半に向かう苦味にも似たミネラル感は、飲んでいて飽きが来ません。食卓に合わせやすいワイン。さすが熊本ワインさん（二回目）。やや温度が上がってくると、暖かい気候を感じさせるような味わいになってきます。
