やまどり飛ぶ(ラブルスカ) Cave D'occi 2018


セパージュ:数種類のラブルスカ品種
地酒仙丸の頒布会。2,800円。

抜栓日:2022年12月9日
王冠。圧はそこまで高くありません。Webサイトの情報では3.5気圧と。Alc 10.5%
色合いはベッコウ飴色で濁りあり。粘性はさほど感じません。
香りは、いわゆるラブルスカ香。マスカット、りんご、なし、いちごの香り。香り自体は控えめです。非常に均整の取れたラブルスカ香で、バランスが良い。
酸は比較的穏やかで丸みあり、泡の要素もあるので、非常に飲み心地のよりスッキリとした味わい。まさに大人のサイダー的なワインですね。
欠陥臭は微塵もなく、エレガントです。後半にぶどうの皮のちょっと酸っぱい味わいがあったり、基本ドライな味わいですが、ほのかな甘味がアクセントになったりで、とても楽しいワインだと思います。