セパージュ：甲州
地酒仙丸より購入。1,540円くらい
抜栓日：2022年12月13日
DIAMのコルク。液漏れなし
リーデルのオーバチュアグラスを使用しました。
やや薄めのイエロー。濁りなし、輝きあり
抜栓直後より柑橘系の香りがボトルからしていました。
和梨、八朔、かぼすの香り、渋皮のニュアンス。大根の汁、程よいミネラル感。香り自体は控えめですが、滋味深い印象で、和のイメージです。かぼすや夏みかんの白い皮のニュアンスもあり、渋味・苦味を連想させる香りもしっかりとあります。
酸はしっかりとしています。ミネラルのニュアンスとともに、酸に裏打ちされる爽快感と、中盤から後半にかけての渋味が印象的。甲州に特徴的なグリ感というか、ぶどうの渋さというか、皮から醸し出される要素が心地よく感じられ、しかもドライな味わいがそれらを一層引き立てている、とても端正な表情できれいに造られた甲州だと思います。
大変飲みごたえのある甲州ワイン。
