H. Billiot Fils Ambonnay Cuvee Tradition Brut Grand Cru

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セパージュ：ピノ・ノワール75%　シャルドネ25%

ワイン会の最初の泡でした。
抜栓日：2013年9月26日
しかも、デゴルジュマンした年が2012年と2013年のものの飲み比べ。
色はどちらも程よい山吹色で、泡立ちも中等度。

いずれも味わいとして、ハニーテイストで、ほどよい果実甘味が心地よいシャンパーニュ。
ナッティーなニュアンスもしっかりとしてます。
きもち2012年のほうが奥行きが深く、2013年のほうが後味にやや苦味がある印象でした。

こういう飲み比べってなかなか出来ないです。
勉強になりました。