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セパージュ：ピノ・ノアール100%
抜栓日：2014年10月24日
香りも楽しむために、白ワイン用のグラスを使用しました。色合いは比較的濃い目のピンク。すこしももいろがあるでしょうか。
グラスの距離が足りなかったので泡立ちがよくわかりませんでしたが、飲んだ感じの炭酸の印象はとてもきめ細やかな感じでした。香りはストロベリーの花のイメージ。仄かな甘い香りを感じるとともに、ややスパイシーな要素も感じました。のどごしがとてもよく最後に若干の苦味を感じます。とても繊細なスパークリングだと思いました。時間をおいてみると、味わいに微かに酵母のニュアンスを感じました。
