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セパージュ：ソーヴィニヨン・ブラン
近藤良介さんがリリース前のワインをお持ち下さいました。感謝！
ワイン会にて
抜栓日：2016年2月28日
やや色づいた山吹色。輝きあり。液体が結構な粘性を示していました。アルコール度数13.5（実際は13.8度らしい）％ということでした。Brix24ですって。柑橘系の香りに、ほのかな蜜の香りが混ざっていて、なんとも厚みのある複雑な香り。’13とは趣が異なります。酸はしっかりしていてフレッシュで、アルコール感もしっかりとしています。味わいにもハチミツ感がしっかりとあり、密度もしっかりとしていてうまいです！近藤さんはまだ早い、とおっしゃっていましたが、今でも十分うまいワイン！びっくりしました。
ちなみにこのワインの収穫の時には三日月だったそうです。
また、エチケットの左側に斜面が描かれているのですが、これは近藤さんの畑の傾斜の平均角度と同じなんだそうです！
