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セパージュ：ケルナー
ワインショップフジヰより購入。2,778円
抜栓日：2021年6月19日
栓は王冠。色合いは薄いイエロー。泡はけっこうな勢い。泡の粒はやや大きめでした。
ほどよいトースト香があって熟成を感じます。白い花や黄色い花のニュアンスあり、ほんのちょっとのオイリーな香り。かなり時間が立つとペトロールっぽさが感じられます。
とても爽やかな泡と、いまだフレッシュな酸が印象的。レモンの皮のような苦味を伴うアフタが心地よいです。そして厚みも感じていい熟成していると思います。
とってもよく造られているスパークリングだと思います。鮎との相性がとても良かったです。
