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セパージュ：ピノ・ノワール100%
花井屋酒店より購入。2,660円（税抜）
抜栓日：2021年7月10日
インポーター：ディオニー
天然コルクで、液漏れなし。グラスはリーデルのブルゴーニュタイプを使用しました。
色合いはやや薄めのガーネットルビーで、きれいな色合い。
非常にチャーミングな第一印象で、ラズベリーなどの赤い果実香、ほんのりとした樽香。そこまで香りが溢れてくるわけではないですが、いわゆるブルゴーニュのピノの香りとしか言いようのない正統派の香り。
とても綺麗な液質で、酸も伸びやか、果実の甘味もあって、中盤に雑味を感じるものの、すごく良い出来の味わい。タンニンはほぼ完全に溶けていて収斂性なく上質なシルキーささえ感じます。
香り、味わいともにドカンと出てくるワインではありませんが、7年熟成をあまり感じさせない、ほんと正統派のブルピノだとおもいます。めちゃくちゃ旨い！
アルコール度数：12.5％
5年前に飲んでいます。その時のコメントはこちら
